分子蒸餾技術(shù)是一種高新分離技術(shù)，廣泛應(yīng)用于石油化工、精細(xì)化工、食品工業(yè)、醫(yī)藥保健等行業(yè)的物質(zhì)分離和提純。
①操作溫度低
?、谡麴s壓強(qiáng)低
③受熱時(shí)間短
?、芊蛛x程度高
分子蒸餾在實(shí)際的工業(yè)化應(yīng)用中較常規(guī)蒸餾技術(shù)具有以下明顯的優(yōu)勢。對于高沸點(diǎn)、熱敏性及易氧化物料的分離 , 分子蒸餾提供了最佳分離方法。因?yàn)榉肿诱麴s是在很低溫度下操作, 且受熱時(shí)間很短。分子蒸餾可極有效地脫除液體中的低分子物質(zhì) ( 如有機(jī)溶劑、臭味等 ), 這對于采用溶劑萃取后液體的脫溶是非常有效的方法。 分子蒸餾可有選擇的蒸出目的產(chǎn)物 , 去除其他雜質(zhì)通過多級分離可同時(shí)分離兩種以上的物質(zhì)。 分子蒸餾的分離過程是物理過程 , 因而可很好地保護(hù)被分離物質(zhì)不受污染和侵害。隨著工業(yè)化的發(fā)展 , 分子蒸餾技術(shù)已廣泛應(yīng)用于高附加值物質(zhì)的分離 , 特別是天然物的分離 , 因而被稱為天然品質(zhì)的保護(hù)者和回歸者。
精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)中，無論是化學(xué)合成品還是天然提取品，分離技術(shù)是其關(guān)鍵技術(shù)之一。目前，分離技術(shù)中有化學(xué)分離(萃取)法與物理分離法之分，分子蒸餾技術(shù)是一種新型的物理法分離技術(shù) , 它不僅避免了化學(xué)法的污染，而且克服了傳統(tǒng)蒸餾技術(shù)的缺點(diǎn)，是精細(xì)化學(xué)品分離和提純的理想方法。
傳統(tǒng)蒸餾是基于不同物質(zhì)的沸點(diǎn)差進(jìn)行分離的，因此在沸點(diǎn)溫度下易氧化、分解或聚合的某些物質(zhì)難以分離。
分子蒸餾的分離作用則是利用液體分子受熱時(shí)會從液面逸出，不同種類分子逸出后的運(yùn)動平均自由程不同而實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的分離。
